艾莎的圖書館

印象中 益生菌是過敏小孩，或拉肚子止瀉才要吃的保健品。 伴隨著整腸助消化， 改善腸胃道菌叢... 等標示， 總覺得沒有便秘問題的人就不需要， 殊不知光改善腸胃道菌叢這件事， 背後藏著多偉大的光榮事蹟。 最近越來越多研究顯示， 腸道菌叢的平衡對身體健康有著非常大的影響 。 除了排便順暢、免疫力提升、 膽固醇的調節、骨質疏鬆症的影響， 還發現與情緒及大腦有關。 國際醫學權威研究期刊-Science曾經發表(2005年): 腸道菌叢就如同是身體的器官之一 ，如能提供益生菌以抑制壞菌的生長， 就能減輕腸道慢性發炎， 調節免疫系統的問題，甚至解決其他慢性發炎引起的疾病。 還有 研究提出， 70%的免疫細胞都在腸道 ， 如此重要性，實在不得不讓自己檢視自己是否有腸道菌叢失衡，好菌壞菌不平衡的現象。 市面上的益生菌很多種，常聽到的 AB菌、BB536、LP33、LGG... 等一堆菌種名簡稱， 究竟有什麼不一樣?連 身為營養師的我，因學習領域差異，過去對菌株了解有限， 終於有機會在益生菌博士帶領下， 深入了解益生菌的差異。 也才知道益生菌真的很重要，尤其是對飲食趨向精緻化的現代人來說。 除了益生菌， 或我們會稱之為乳酸菌，益生菌和乳酸菌兩者可劃上等號嗎? 益生源、益生質、益生素， 又是甚麼意思呢? 以下解答😊 在此之前，我們先瞭解一下腸道微生物的狀況~ 腸道的微生物究竟有多少? 很難想像，身體存在著微生物多到可以用秤 斤 來形容， 腸道的微生物竟可達甚至比1.5公斤之多! 研究估計，腸道居住超過 1000種 的微生物，且細菌細胞總數為 百兆之多 (10¹⁴)。 其中有70%是定居在大腸。微生物主要依賴腸道中的營養源生存，因此，你吃了什麼食物， 會大大影響了體內菌的生存與否，決定你腸道菌叢類型(好菌多還是壞菌多)。 當寶寶出生後，到3歲以前，因食物來源是從媽媽哺乳、配方奶和食用副食品， 菌種多為放射菌門及厚壁桿菌門，等到3歲以後，開始吃固體食物，菌種的多樣性開始增加， 除了擬桿菌門和厚壁桿菌門，還多了生產丁酸的優勢菌種。 以下為是出生後3歲以前不同階段的菌相分布 年齡 0-9個月(新生兒) 9-18個月(嬰兒) 13-36個月(幼兒) 食物...